Выбрать кейтеринг в Санкт-Петербурге проще, если смотреть не на обложку, а на детали. Вот семь критериев, по которым мы сами сравниваем предложения — и объясняем, почему наш формат в них проходит.
1. Формат: боксы, термоящик или банкет
Самый важный вопрос — что вы вообще покупаете. Термоящик — это концентрат: канапе, которые разогревают и едят стоя за пять минут. Банкет — полноценная подача с официантами. Боксы с готовым фуршетом — промежуточный вариант: блюда приезжают готовыми к подаче, но вы сами раскладываете их по тарелкам.
Формат выбирают по поводу. Для домашнего праздника и юбилея в офисе боксы — оптимально: не нужна посуда, не нужен повар. Для свадьбы с программой и тостами удобнее, когда за столом есть кто-то, кто следит за подачей.
2. Свежесть и день приготовления
Спрашивайте прямо: блюда готовятся в день доставки или это заготовка? Заготовка нормальна для офисных перекусов, но на празднике её видно: вчерашний салат не пахнет свежим, канапе теряют вид. Мы готовим в день доставки и возим в холодильных боксах при 2–6 °C.
3. Минимальный заказ и логистика
Минимальный заказ — это не «объём любви», а экономика производства. Мы не собираем боксы меньше 10 персон: часть заготовок ушла бы в запас, а доставка не окупилась бы. Хороший признак — честно названный минимум в цене за гостя.
4. Что входит в цену
Частая ловушка — «от 900 ₽ за гостя», а потом отдельно: доставка, упаковка, сервировка, посуда. Смотрите на итоговую сумму за десять гостей, а не на ярлычок. У нас в цену входят все блюда, крафтовые боксы и доставка по СПб в пределах КАД.
5. Гибкость и работа с аллергиями
Хороший подрядчик спрашивает про аллергии до оформления заказа, а не после. В нашем меню есть рыба, сельдь, форель, икра, орехи и молочные продукты — состав можно скорректировать, если предупредить заранее.
6. Подача и сервис
Сервис — это то, что вы не увидите, но почувствуете: аккуратная упаковка, чистые подписи и понятная раскладка. У нас каждое блюдо лежит в своём отделении, раскладка занимает 5 минут. Шеф-выезд и официанты — уже другая история: у нас их нет, и мы честно об этом предупреждаем.
7. Сроки и условия
Нормальный срок — минимум 24 часа, а комфортный 2–3 дня. Заказ в день события возможен, но не всегда. Обратите внимание и на оплату: предоплата 30% фиксирует дату и состав — это стандартный и понятный механизм.
Сложить всё вместе просто: сравните цены на кейтеринг в СПб, проверьте сроки и районы доставки и задайте вопросы в боте @mesol_zakaz_bot. Ответы на частые вопросы собраны на странице FAQ.